INGREDIENTES
500g de macarrão tipo parafuso (orecchiette ou farfale). Glutamato monossódico e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela com água fervente 500g de macarrão tipo parafuso e cozinhe por 6 a 8 minutos. Quando estiver cozido coloque sob a água corrente para parar o cozimento. Escorra em papel toalha. Deixar o macarrão bem sequinho para o óleo não espirrar.
Frite o macarrão em óleo não muito quente até dourar. Retire com uma escumadeira, escorra em papel absorvente.
Tempere com glutamato monossódico e orégano a gosto, ou o tempero seco em pó de pacotinho (legumes, carne, etc) de sua preferência.
Dica: O macarrão de gravatinha fica muito bonitinho.
Até a próxima!!
Eu fiz essa receita e cheguei a seguinte conclusão:
ResponderExcluir- Durante a fritura é inevitável que o macarrão grude um no outro, mas não tem problema porque depois você consegue soltar um do outro.
- Deixar fritar até dourar o macarrão, que fica melhor.
- Essa receita é para quem gosta de fritura mesmo... Mas é gostosinha.
Jeisa